宮崎牛1  

這次的旅行

除了松葉蟹吃到爽之外

居然還有宮崎牛鐵板燒~yociexp89.gif  

是不是很享受很放鬆的一個旅行!!

 

但在這裡我必須說:

我失算了!!!yociexpress09.gif  


原本想要一天寫吃的一天寫遊記

穿插著寫對我來說會比較輕鬆一些

怎麼知道第二天的食物光弄晚餐的宮崎牛就搞到完成品有30張照片

所以理所當然的今天365又給他小遲到yociexp100.gif  

不過沒關係啦~

這時間大家應該睡覺了齁??(笑)

就讓我邊打哈欠邊寫美食文吧!!


宮崎牛2  

人都到九州了

怎麼能夠錯過宮崎牛呢!?


和牛好好吃

但在台灣吃到的大部份都是澳洲和牛

只有真正到了當地才能享用到正港的和牛呀!

這間鐵板燒一進門就看到一隻牛的獎盃

這可是想當年東国原英夫知事所頒發的!

說到東国原英夫

喜歡お笑い的朋友應該不陌生

當搞笑藝人的時代以"そのまんま東"這個藝名來走跳

擔任宮崎知事的時候使用了自己的頭像作為宣傳

大力推廣宮崎的名產

得到許多正面的迴響&熱烈的買氣

也曾經到過台灣來推銷芒果

雖然到芒果王國台灣推銷這件事情給人關公面前耍大刀的感覺

但這或許也可說是一個逆向思考的行銷策略!!yociexpress01.gif  


馬上進入主題了喔!!

宮崎牛3  

這間鐵板燒店的沙拉跟一些非酒精飲料是自取的

也就是食べ放題的方式

雖然種類沒有很多可是該有的也都有了

宮崎牛6  

白色的那件東西是小圍裙

每個人都要穿一下(我忘記拍試穿照XD)

不然很容易會噴髒衣服呀

那天回飯店後我清鏡頭清好久!yociexp103.gif  


讓我們上菜吧!

宮崎牛4  

在遊覽車上導遊有交代大家不要一坐下來就把廚師放在盤子上的麵包吃掉

不然最後會沒有甜點吃

剛開始我也不知道為什麼

有人知道答案嗎??yociexp69.gif  

讓我們繼續看下去~(我也要盛竹如上身一下XD)

宮崎牛5  

一開始會有薩摩芋跟小鍋子放在鐵板上做烹調

宮崎牛7  

這小鍋子原來是湯呀!!

一人一小鍋小心燙口~

宮崎牛8  

是菇菇清湯來著的!

湯裡的料是切碎的香菇還有其他菇類

湯底應該是牛肉清湯

喝起來沒有菇類特有的草腥味

非常好喝!


很快就要進入牛肉的部份了

所以我要先跟大家介紹一下桌上的調味料

宮崎牛9 

左邊是醋醬

右邊是日式醬油家蘿蔔泥&蔥花

宮崎牛11  

另外還有蒜片&海鹽可以沾

宮崎牛10  

牛肉上桌!!

每個人的份量大概是300克

所以廚師會分兩次煎

中間穿插一份蔬菜這樣

牛肉煎到半熟的時候

宮崎牛15  

ファイア!!!FIRE!!!yociexp43.gif  

廚師用了白酒點火

瞬間高溫將牛肉的肉汁封鎖在肉塊裡面

讓牛肉吃起來軟嫩且多汁yociexp56.gif  

宮崎牛12  

上桌啦!!

一樣還是建議大家先吃吃看原味

其實在料理前廚師已經撒過海鹽了

所以不再另外沾醬都好吃

第二塊搭配上一些蒜酥很香很好吃

宮崎牛13  

我想是因為點火燃燒才會有這樣裡層多汁

表面又有點焦脆的口感吧

放進嘴巴裡一口咬下

整個肉汁大噴發!!

滿足度100

宮崎牛16  

第二次上肉的時候廚師拿出わさび跟ゆず胡椒(wasabi&柚子胡椒)

我個人比較喜歡柚子胡椒的味道

總覺得wasabi太過搶戲!

宮崎牛14  

蔬菜的部份是白色的菇跟秋葵還有一開始就在旁邊待命的薩摩芋

宮崎牛17  

薩摩芋不是蓋的!

鬆軟香甜~

為什麼一人只有一片啦

整個意猶未盡yociexp51.gif  

白色的菇煎得有點焦香

完全沒有菇的草腥味

不敢吃菇類的朋友應該也能接受~

宮崎牛18  

秋葵中間長這樣!!

一點點的小籽籽好可愛呀

雖然我不是很喜歡它黏糊糊的口感

但那天還是努力的把他吃下肚子了


以為這樣大餐就結束了嗎??

宮崎牛19  

nonono~yociexpress05.gif  後面還有一個炒飯來著的

先將吻仔魚用大量的油半煎炸

還有將培根給煎的焦香

才加入飯一起炒

宮崎牛20  

起鍋前加入脆脆的水菜(みずな)增添口感

宮崎牛21  

成品長這樣!

是不是看起來很好吃款!?

宮崎牛22  

當然也不能忘記日本人吃飯一定要配的漬け物

黃色的醃蘿蔔比較不鹹還帶點甜味

不過不像台灣便當裡面的那種醃蘿蔔那麼甜喔

吃到這裡的時候其實大家已經飽了

But!!!不要忘記我們還有甜點呀~~~~yociexp28.gif  


嘿嘿~神祕甜點來了喔!!!

一開始不是說不要猴急的把土司吃掉嗎?

土司原來是拿來墊牛肉吸取多餘的油脂的

如果就這樣丟掉也太浪費

所以呀~後面經過廚師的巧手

就要讓剛剛的土司變成法式甜點囉!

宮崎牛26  

首先大家排排站先煎乾再說

兩面都焦香的時候加入大量的奶油再煎一下

然後再撒上粗粗的砂糖

宮崎牛27  

大概是這樣的狀態

接著就會詢問大家想要的口味

有抹茶,可可,肉桂三種口味可以選擇

宮崎牛28  

調味就在這三個神祕的小罐子裡面

緊跟著就是擺盤!!

我跟尢胖選了抹茶&可可口味

沒想到......

宮崎牛29 

經過廚師的巧手剛剛的平凡無奇土司居然變得那麼高貴

還用了叉子來作擺盤裝飾~

這樣也讓我們可以吃到兩種口味的調味粉哩!

抹茶的部份不是很苦

有濃濃的茶香

不是那種假抹茶的花香喔!

宮崎牛30  

可可口味偏甜一些

可能是可可粉裡面就已經有奶&糖了

不過老實說吃起來並不膩

甚至連我這抹茶控都覺得可可口味似乎勝出了一些呢~yociexp89.gif  


肉桂口味因為我跟尢胖不敢吃所以就跳過了......

但導遊說其實這邊的肉桂粉味道不重

加上這種兩種口味的擺盤方式

應該可以挑戰看看才是!!


以上就是我的宮崎牛初體驗啦~

希望每次去日本都能吃到當地和牛,然後有朝一日吃遍所有的和牛!!(握拳)



附上這間餐廳ミヤチク的官網~有興趣的朋友可以參考看看囉!



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