老四川1  

呦吼~yociexp75.gif  

想了一年的老四川,終於吃到啦!!

雖然是在胃發炎的時候去吃

也吃的很克制

但還是很開心!!


先上菜單吧

老四川4  

老四川5

麻辣鍋該有的配備都有

而且價格還算不貴

老四川3  

還有週一~週五的同行餐這樣


我們當天點鴛鴦鍋

因為我胃發炎,小為感冒喉嚨痛

所以幾乎都專攻白鍋那邊

老四川2  

我覺得老四川的白鍋好好吃喔!!

因為不是那種中藥材味道很重的湯頭

而是那種很香濃的白湯

有點像拉麵高湯那樣

是雞骨,豬骨,洋蔥還有蔬菜熬出來的

這一聽根本就是拉麵湯頭呀

最後才加入一些中藥材跟蒜頭去滾味道這樣

老四川10  

基本上我覺得沒有什麼中藥味耶

顏色雖然是很濃的乳白色

可是喝起來還蠻爽口的!

老四川12  

紅湯的部份我覺得比鼎王油好多喔

鼎王的湯可以直接喝老四川的就不OK了

不過店家也是希望客人拿來涮食材就好

喝的部份就喝白湯or紅白湯混合這樣

辣度似乎是固定的

因為當天點餐的時候並沒有問我們想要怎樣的辣度

紅湯裡面的鴨血&豆腐跟鼎王一樣是吃到飽

我覺得豆腐的部份鼎王勝出

因為老四川的豆腐比較硬一些

鴨血我喜歡老四川的

不過敗家女喜歡鼎王的

都還蠻嫩的

就看個人喜好囉~


川味涼粉

老四川7  

這盤是免費贈送的

麻香辣酸

這是我對它的形容

非常的開胃呀

但不能吃太辣的朋友千萬不要輕易嘗試呀yociexp63.gif  

老四川6  

涼粉超Q的

很合我的胃口

不過我很克制......畢竟前一天才去看胃發炎

還是謹慎一些好


老四川8  

茶壺跟鼎王很相似

也是有一壺熱茶供應喔

不過鼎王的茶比較香......


老四川9  

沾醬超特別的

每人一碗

店家建議加入紅白湯各一半去調

裡面黃色跟綠色的東西不知道是甚麼

底下是花生粉

上面的香菜我挑掉了XDDD

沾起來還蠻香的

不過因為紅鍋&白鍋煮出來的東西其實已經味道很夠了

我就沒有多沾

老實說~

我比較喜歡鼎王的沾醬啦

吃起來比較不油膩

還有一堆的蔥花呀:DDD


老四川22 

滷水拼盤

牛筋、牛肚、大腸頭

老四川21 

牛筋的部份很有嚼勁但不會咬不爛

口感很好

牛肚片的很大片

所以也是需要咬一下那種!!

越嚼越香

大腸頭非常肥

如果不敢吃大腸頭的朋友可能要考慮一下

基本上我覺得老四川的食材的份量都不少

也都很大塊

看起來很大方~


豆皮

老四川20 

歐耶~是我喜歡的那種沒炸過的豆皮耶

放進辣湯裡面滾入味最好吃了

豆味還好,沒有很濃厚

老四川19  

口感非常的滑順柔嫩喔!!

不管放紅湯還是白湯都好好吃

一折一折的皺摺會把湯帶起來

一放進嘴巴......連湯頭的美味一起下肚!

 

羊肉

老四川18  

很大盤耶

我覺得老四川的肉類品質很棒!!

不管是羊肉還是豬肉都非常的嫩

看看這個油花就覺得好好吃

我們本來想要點牛豬羊各一盤

店家建議我們先點兩盤就好

因為他們的肉還蠻大盤的

吼~是不是很貼心!!

有在關心客人的肚子呀~

不過......這樣我就少吃到牛了啦XDD


梅花豬

老四川17 

本來要點五花豬

可是店員說五花豬比較肥一些

所以改點梅花豬

雖然瘦了點

可是!!!超嫩的耶~

好好吃......yociexp42.gif  


杏鮑菇

老四川16 

很大朵、切的也很大塊!

我好像是第一次吃麻辣鍋點杏鮑菇

結果還不錯耶

討厭菇類草腥味的朋友可以試試看喔

味道都會被麻辣鍋吃掉

還可以吃到菇類那種水水的口感

棒!


金針菇

老四川15  

這應該就不用多做介紹吧~

很新鮮挺拔的金針菇XD


米血

老四川13  

已經放了好幾塊到鍋裡才想到要拍照

嘿~老四川的米血很好吃耶

不像冷凍食品那種

而是糯米很Q

血的部份也不硬

吸飽麻辣湯頭

吼~拜託再給我來兩盤!


那天我們還有點了一壺酸梅湯

是那種小時候吃的酸梅冰的味道

很復古、也不會太甜~

喜歡古早味酸梅湯的朋友可以點來喝喝看


飯後有送甜點~

甜筒一支

但愛吃鬼咪雅比秒殺它忘記拍照

阿就......巧克力甜筒這樣

吃完麻辣鍋吃點甜甜冰冰的東西很幸福呀



餐後報告:

那個......

吃完麻辣鍋的人通常都會有反應吼??

咪雅比昨天雖然紅鍋吃的不多

不過還是加減有吃啦

但是~今天一切還好喔

沒有you know......拉肚子還是辣菊花的事情發生(羞)yociexp45.gif  

所以應該也算是很溫和的麻辣鍋喔!


店家資訊:

電話:04-23198789
地址:台中市公益路343號 
營業時間:AM11:30 ~ AM 07:00

老四川官網

 







 


創作者介紹

旅行小貓

咪雅比 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()