明男23    

有哪間餐廳會讓你一個星期去吃三次

還一直心心念念?

明男的厨房就是!!

 

這篇N訪食記是尢胖催生出來的!

從第一次寫完食記到現在已經吃過好多次了

每次都是大滿足~

今天本來就預計要發這篇N訪食記

正好貓媽去台北看貓外婆回來有點累

晚餐就讓她不要忙了

我跟尢胖自己出門解決就好

想著想著我們又前進明男了

貓爸媽之前去鎌倉五天

我們居然就吃了三次

由此可知目前我跟尢胖最愛的用餐地點就是這裡呀!!


其實我跟尢胖愛吃的東西很固定呀

她愛吃日式牛肉漢堡肉定食

我愛吃日式炸雞定食

偶爾會加點一些哩哩摳摳的東西撐破肚皮這樣=_=

今天這篇食記我就把近期吃到的幾個東西放上來讓大家參考一下囉

每樣都是咪雅比跟尢胖的最愛

無奈眼睛大肚皮小呀~~(遠目)

看到什麼都想吃但只有兩個人實在吃不下!


炸蝦天婦羅

明男11  

歐~這算是近期吃到最好吃的天婦羅了!!

仔細看它的炸皮

不是那種日式炸蝦的炸粉

反而有點像台式酥炸粉

蝦子本身肉就很結實也不小

不是那種用麵皮增量的小蝦蝦喔

Q彈又海味十足

附的炸蔬菜是南瓜,茄子,香菇,青龍

雖然沒有我最愛的地瓜

但南瓜也非常鬆軟

好吃好吃!!


日式煎餃

 明男4  

底部煎的非常香脆

但麵皮還是保持該有的Q度

我覺的比較像台灣煎餃啦

明男5

斷面秀~

不像日本的煎餃一樣皮薄

反而是有點厚度的餃皮

裡面的內餡是高麗菜肉餡

湯汁很多很甜~

只要我們有三個以上的人聚餐

一定會點這道來share~


茶泡飯

明男9  

愛吃茶泡飯的朋友千萬不能錯過呀!!!!!

端上桌冒著顯示為熱騰騰的白煙

蛋皮絲,海苔絲,還有烤鮭魚

雖然簡單

但這樣的配色好清爽漂亮

明男10  

飯團可是烤過的喔

所以吃起來米飯除了Q之外還但著淡淡的烤過的香氣

飯團捏的還蠻扎實的

所以不會湯一注入就散掉

湯頭的部份是柴魚香

這碗茶泡飯幾乎沒有油脂

怕胖的人也不用擔心XDD

某天尢胖跟我吃不太下

就點了一碗茶泡飯跟烏龍麵這樣

簡簡單單但吃的很滿足很健康!


炒烏龍麵

明男12  

一送上桌的時候我整個在心裡小小驚呼了一下

柴魚片滿滿的

還在跳舞呢!!!

柴魚香&海苔香一下子就衝到鼻子裡面讓人食指大動

明男13  

烏龍麵超級QQQQQQ

愛烏龍麵的孩子們一定要點來吃吃看呀

淡淡的醬油香氣吃起來很爽口

明男14  

除了蝦子之外,還有豬肉片跟一堆的蔬菜

明男很注重食材的均衡與搭配耶

去那麼多次每次都會遇到之前遇過的客人

大家都是熟客的感覺呀

如果貓家不開火我想應該也是一個星期會吃好幾次吧

ps.紅蘿蔔軟軟爛爛的,沒有討厭的臭味喔!!

    連挑食大王咪雅比都可以開心的吃光光~~


焗烤咖哩烏龍麵

明男6  

想當年第一次在明男店門口看菜單的時候就被這道料理吸引

終於在某次拋棄我心愛的日式炸雞點了焗烤烏龍麵

吼呦~~怎麼也那麼好吃啦!!

 明男7  

大量的蔬菜還有濃濃的咖哩

冬天吃起來一定格外溫暖吧!!

擺盤也整個很漂亮

重點是他的咖哩是日式口味

但又沒有濃到那種會口渴的感覺

加上放了大量的蔬菜(茄子,洋蔥等等)

整份焗烤烏龍麵吃起來就是很鮮甜

更棒的是......

明男8  

雖然是焗烤的烏龍麵

但麵條的硬度還是控制的很剛好喔

烏龍麵完整了包覆了咖哩的醬汁

也沒有因為經過焗烤而變軟

還是可以很簡單的用筷子夾起來

吃進嘴裡還是一樣Q彈


日式沙拉

明男3 

料多又澎湃

很鮮脆又嫩的蘆筍

蝦子

生菜

海帶芽

醬汁有點奇妙

不太像日式油醋醬

裡面有梅子的香氣

外面吃不到這種口味

應該是老闆特調吧

所有的葉菜通通都很新鮮乾淨

一咪咪黑掉的部份都沒有

吃起來很放心


薑汁豬肉

 明男1  

明男用的豬五花都是很漂亮的豬五花

油花分布均勻

吃起來不會覺得很肥也不會柴

每次都讓我吃的很開心

這道薑汁豬肉是我很喜歡的日本家常菜之一

以前在大阪當窮學生的時候也會自己動手

剩下的隔天帶便當這樣

明男的薑汁豬肉很有味道

有點甜但不會膩

洋蔥的部份還保持了口感

吃起來肉很嫩洋蔥還有一點點脆度

明男2  

還附上一堆高麗菜絲

除了營養均衡之外

也可以解油膩

但肉食怪的我當然每次都放著沒吃XDD


接下來是套餐裡面小菜的介紹喔

因為常常會遇到不一樣的小菜

我就隨手用手機拍一下

給大家看看明男多用心

即使每天去吃也不會膩呀!!


炒牛蒡

明男22  

之前介紹過囉


炒花椰菜

明男21 

歐~我的愛我的愛!!

炒的很清爽不油膩

紅蘿蔔也有軟爛

不錯不錯~


今天吃到的小沙拉

明男19 

老闆~我比較喜歡這個口味的油醋醬

可以推出這個沙拉讓我單點嗎?(笑)

花椰菜已經燙過了

最下面鋪底的是萵苣

還有黃椒&小番茄

尢胖說這樣就有四蔬果了耶

超棒的呀!!

油醋醬的調味不會很酸

香香的很開胃

 

味噌蒟蒻

明男18  

這也是今天吃到的

味噌醬好香喔~~

本來我不是很喜歡吃蒟蒻

但這樣的處理方式我卻蠻喜歡的!

蒟蒻很Q也沒有一個蒟蒻特有的臭味


洋芋泥~

明男17 

好吃~

不是偏甜的那種洋芋泥

反而是那種比較日式的味道

也就是鹹口味啦

綿密的洋芋泥中間還有白煮蛋小黃瓜

吃起來很綿密中帶著清爽的口感


棒棒雞

明男16 

這名字我自己亂叫的

第一次吃到就覺得跟在日本吃到的棒棒雞一樣呀

就是雞肉做的涼菜

不過喔

我覺得明男的棒棒雞更好吃耶

肉質很嫩不柴

還帶皮

有點像那種鹽焗雞的口感

肉質Q脆Q脆的

但調味是偏日式那樣

我把尢胖的那盤也吃光了XDDD


這個也是棒棒雞

明男15  

是今天晚上吃到的版本

加了しらたき(白色的條狀蒟蒻)

也很好吃

說真的~我覺得好奇怪喔

明男可以把我討厭的食物通通都處理成我喜歡吃也敢吃的料理耶

以前我超討厭吃しらたき的呀

就覺得怎麼煮都沒味道=_=


以上就是近期吃的菜色啦~

希望大家看了之後趕快衝去明男吃飯

因為今天去客人不多呀

我跟尢胖希望明男生意越來越好

不然我要去哪裡吃這些好吃的日本家常菜啦!!!


之前的食記在這裡~

[365-143] 台中・明男の厨房〜日本食堂的好滋味

可以參考一下明男還有什麼好吃的

不過價格有小幅度調整過這樣

但放心~

明男還是便宜又大碗的好吃日本餐廳!!



ps.寫到最後我發現我還是掉了漆~~

    我最愛的日式炸雞定食怎麼都找不到照片!!!!!

    嗚嗚~那是我吃過最好吃的炸雞耶......下次補上嘿








 





 

    

 






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留言列表 (1)

發表留言
  • YenYen
  • 綜合版的介紹好詳細喔!讓我想起在日本吃過的種種家庭料理耶,有機會我也要去明男滿足一下懷念的味道!!! ^^~
  • 離一中街不遠
    但還是要搭車就是了~
    走路20分鐘吧??(慢慢走)
    我超愛它家的呀

    咪雅比 於 2012/11/18 23:30 回覆