湖光軒24  

這時間大家應該在憂鬱,九天的假期怎麼一下子就過了,是吧!?yociexp49.gif  

尢胖這時間已經去培養睡意準備明天上班的奮鬥了!!

我居然還在這邊寫文=_=

明天我的學業也要開工了啦!!

 

好的~今天要介紹給大家的就是2/15那天我們去日月潭的超美味中餐。

那天的行程是文武廟拜拜&賞櫻&看風景,中餐去涵碧樓吃飯就殺回家。

為了避開塞車的車潮,這樣的快閃行程很受用!

8點半台中出發9點半左右就到日月潭了喔~

中間有亂晃一下,拍照吹吹風之類的,所以在路上訂了12點的位子。

結果我們在文武廟的後山拍櫻花,多花了點時間,就把訂位改到12點半。

用完餐離開日月潭大約是兩點出頭,果然一路順暢的回到家。

沿路看到回堵了大概有三公里的車陣,深深覺得早起出發是對的!

 

湖光軒20  

到了涵碧樓之後深深覺得剛剛在文武廟想要拍湖景真的是白搭!!

我怎能忘記貓家最愛的涵碧樓有這樣的毫無阻礙的視野勒!?

 湖光軒22  

我真的好愛涵碧樓的設計,不只是泳池跟湖面平行,像直接游在湖中。

大門的這個緣廊的設計也有異曲同工之妙,一朵朵不同顏色的蓮花像飄在湖面上一樣。

搭配上白色&木質的建築,很舒心。

湖光軒23  

晚上這些蓮花小台都還會打上燈光,會更美喔~

等下次我再進住涵碧樓的時候再認真寫一下好了。(誤)

湖光軒19  

山的倒影就直接浮在水面上,超級美的!!

一朵朵的蓮花也像就浮在日月潭一樣~

所以這個緣廊很多人在拍照喔!

 

接著就要進入我們的超美味午餐了喔!!

這次用餐的餐廳是湖光軒,光聽名字就很令人期待。

湖光軒的位子很隱密,在大門左手邊SPA區隔壁的樓梯下去的一個祕密空間。

我覺得還蠻有隱私的~

湖光軒1  

餐巾~

ㄜ~我覺得折的很漂亮,所以拍一下!

湖光軒2  

搭拉~這就是我們桌邊的座位面對的日月潭湖景喔!!!!

超美的~邊用餐邊欣賞湖光山色,原來湖光軒的名字是這樣來的!!!

我覺得好幸福~日月潭不管去幾次都覺得很美很美呀~

 

這次的食記沒有菜單分享,因為是過年的菜單,平時也不會出現。

所以所以~大家看看我們吃些什麼就好了好嗎?(笑)

 

18號紅茶

湖光軒3  

上桌就會先問要不要喝茶or現搾果汁。

我們點了18號紅茶~來日月潭當然要品茶囉!

貓爸說他們上次自己偷偷來喝的阿薩姆紅茶也很棒❤

 

上菜啦~

我們點了兩個涼菜,三個熱菜,三個湯品。

名字記不得了,不過品名跟實際看到的東西關聯性很大,不怕點錯啦!

 

梅汁蕃茄

湖光軒4  

一上桌我有點嚇到,怎麼是大蕃茄??

這個不是幾乎都用小番茄去皮下去醃製的嗎!?

吃了一口,馬上笑咪咪~好吃!!

雖然梅汁的味道淡淡的,可是因為大蕃茄已經切開了,所以味道還是有進去蕃茄肉裡面喔。

很爽口開胃的一道涼菜,下次貓家也要這樣做!

 

蜜酥銀鯧

湖光軒5  

這道菜算是我誤打誤撞,我以為是像糖醋魚一樣的東西,沒看到是涼菜。yociexp74.gif  

上桌的時候我有點愣住,怎麼好像魚乾喔!?

吃了一口,再次驚艷!!❤

表皮有點甜甜的,加上芝麻的點綴香氣更濃。

裡面的魚肉不會太乾,還保持著水分,嚼起來香而不柴。

連很怕魚腥味的貓媽&咪雅比都能接受喔。

我有吃到一塊可能是偏肚子的部份,咬起來有點QQ的,有膠質的fu~

一盤有不同的口感還蠻妙的,喜歡吃魚的朋友也可以試試看這種調理方式。

 

蠔油蒜香牛菲力

湖光軒6  

有九條約莫三公分寬七公分長的長條狀牛排。

外表看起來裹滿了醬汁非常的油亮,好吃款。yociexpress01.gif  

湖光軒7  

再拉近一點看看,有沒有看到小小白點??

那個就是蒜頭啦~

吃起來有蒜香卻看不到蒜頭,吃完嘴居然也不會臭臭的耶。

但我掉漆忘記拍斷面秀了......

貓媽一吃嚇了一跳,覺得怎麼可以處理的這麼軟嫩呀。

牙口漸漸不好的貓媽毫無阻礙的吃了兩塊喔!!

但這裡我要偷偷說,其實這個肉應該不到五分熟喔。

只有表皮熟,裡面很生呀!!!

所以才會那麼的嫩~

不過因為外皮處理的很熟,把肉汁都封住了,咬下去又不見血水,所以視覺上不生。

真的很佩服廚師的功力!

貓媽跟尢胖終於邁進5分熟以下的牛肉了(笑)

 

鮮蝦豆腐煲

湖光軒8  

我只能說......

湖光軒的菜一直讓我們驚艷!

一上桌,這麼素雅的菜色應該很不起眼吧。

豆腐還白嫩嫩的,蝦子也是淡淡的橘紅,湯汁也是清淡款。

一入口,美味就在口中炸開!!!!

豆腐超軟嫩的,雖然是那種板豆腐,可是卻很軟嫩。

豆腐本身已經吸收了高湯的味道,吃起來有濃濃的豆香&高湯的香氣。

蝦子不像外面吃到的蝦球,不是那種化學處理過的Q度。

而是手工現撥的Q彈,新鮮看得到也吃的出來。

非常有品的一道菜呀~

 

炒雙脆

湖光軒9  

冬筍&香菇的組合,正好是貓家最愛!

冬筍非常的鮮甜,香菇的肉質也很厚實Q彈。

勾上薄薄的芡汁,淡淡的鹹味巴在食材上,口口鮮甜美味。

之前貓爸媽跟朋友偷偷來的時候就在這邊用餐。

朋友是吃素食的,這邊也有幾道菜可以做素食的處理,我想這道炒雙脆就是很好的選擇。

可以吃出食材原本的鮮味,充滿山的美味呀。

 

東埔芋泥鴨

湖光軒10  

這道是當天的VIP

師傅的手工菜~

喜歡吃芋泥的朋友拜託一定要點來吃吃看!!

這是我吃過最好吃的一道芋泥鴨了❤

非常棧的芋泥鴨好吃是好吃,但有點油膩&味道是鹹的。

湖光軒的芋泥鴨偏甜,鴨肉雖然是鹹的處理,芋泥是做甜的喔。

甜甜鹹鹹的口味好好吃。

外皮酥脆,中間的芋泥鬆軟綿密,讓人欲罷不能。yociexp56.gif  

湖光軒11  

斷面秀~

中間的鴨肉是鴨肉絲,有些還帶皮,所以吃起來不柴。

但請小心~這道菜吃起來很有飽足感,算是攻擊性很強的一位VIP!!

 

薺菜湯

湖光軒15

完整名稱忘記了,但因為菜名太特別,我們還特地問了一下點菜的師傅。

聽說是大陸的菜~

端上桌掀開碗蓋,尢胖哇的一聲。

因為香氣好濃厚喔!!

很特別的一種蔬菜的香氣,不是像茴香or九層塔那種很搶的香氣。

而是一種很清新的香味~

湖光軒16  

也是勾薄薄的芡汁,裡面有干貝絲&筍絲,喝起來很健康的感覺。

 

薑絲牛肉清湯

湖光軒17  

表面浮著一層淡淡的油花,看起來就很清爽的一道湯品。

湖光軒18  

應該是跟台南牛肉湯一樣用生牛肉直接沖高湯吧!?

牛肉還粉嫩嫩的,湯頭也非常鮮甜,好喝!❤

 

馬告雙菇燉雞

湖光軒12

這道我覺得比較普通一些些~

就是菇類燉雞湯,裡面一樣有筍子,喝起來也是很鮮甜。

不過雞肉的部份不是用腿肉,我覺得有點可惜了。

湖光軒14  

然後這黑黑的小球就是所謂的馬告了!

那天貓爸跟我說才知道,原來馬告是原住民語的黑胡椒啦。

我不小心有咬到一顆,還蠻刺激的,但不是那種不舒服的刺激喔。

胡椒香氣整個在嘴巴爆開,感覺還蠻妙的!

 

以上就是初六那天我們的美味中餐囉~

口味的話,湖光軒我覺得是那種強調食材原味的餐廳。

調味不會過多,可以吃到食材本身的美味,很健康。

價格的話嘛~

要四張多的小朋友,有點小貴,但偶爾為之還可以啦!

畢竟那天是某位小朋友的生日呀~❤yociexp66.gif  

 

 

如果有去日月潭玩耍的朋友,想吃中菜&預算也夠的話,不妨參考一下湖光軒喔!

 

涵碧樓官網

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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